Aufkonzentrierung von Capsaicin

[Kohlenstoff]

Vielen Dank, dass ich die Bilder an euch schicken darf. Werde das in den nächsten Tagen tun, da ich dann erst das Capsaicin isoliert habe. Denn ich habe bis jetzt nur einen Chili-Extrakt hergestellt. Somit hat sich deine Frage, Langer, erübrigt.

[Kohlenstoff]

Die Matsche, die ich daraus habe, wiegt 0,6g. Habe diesmal Bird Eye Chilis genommen. Die sind auch nicht schlecht...

[Cyanwasserstoff]

Bilder eingefügt.

Sieht noch recht verunreinigt aus...du könntest umkristallisieren, ansonsten könnte man auch mal ausprobieren ob das ganze sich in Salzsäure löst. Dann z.B. mit Ether extrahieren, Ether verwerfen, Capsaicin mit Natronlauge ausfällen.

[Kohlenstoff]

Kann verschoben werden.

[t0bychemie]

Probier das noch mal reiner zu bekommen das sieht mir nicht nach einem Stoff aus die Pampe da

[Kohlenstoff]

Habe ich versucht. Hat aber nicht wirklich geklappt. Der Stoff hat sich in Ethanol schelcht gelöst, in Wasser umso besser...
Ziemlicher Schuss in den Ofen...

[Cyanwasserstoff]

Dann probier meinen Vorschlag doch mal...

[Kohlenstoff]

Ich denke man kann das ganze verschieben oder ist das mit dem "Produktbild" so schlimm?

[frankie]

... oder ist das mit dem "Produktbild" so schlimm?

reinigen möchtest du das zeug nicht, oder ... denn dein Extrakt scheint mir noch ziemlich verunreinigt ! Ich würd, wenns möglich ist, noch eine Chromatographie vorschlagen um zu sehen wie rein das zeug ist.

mfg

[Kohlenstoff]

Ich habe ja schon versucht das Zeug in heißem Ethanol zu lösen und dann in Wasser zu kippen. Dabei hat sich das Zeug in Ethanol NICHT gelöst in Wasser aber umso besser, daher habe ich die Brühe weggekippt, da es schon kein Capsaicin mehr sein konnte.

[frankie]

Is ja gut,... dann versuch zur Abwechslung mal HCN's Vorschlag:

...du könntest umkristallisieren, ansonsten könnte man auch mal ausprobieren ob das ganze sich in Salzsäure löst. Dann z.B. mit Ether extrahieren, Ether verwerfen, Capsaicin mit Natronlauge ausfällen.

um ein annähernd reines produkt zu gewinnen muss man oft etwas arbeit reinstecken- und es funzt auch nicht immer so wie man will

mfg

[Kohlenstoff]

Ich habe leider keinen Ether!

[t0bychemie]

Dabei hat sich das Zeug in Ethanol NICHT gelöst in Wasser aber umso besser

Warum machst du es dann nicht anders rum? In Wasser lösen und mit EtOH fällen?

[Kohlenstoff]

Weil Capsaicin sich nur in Fetten und Alkoholen löst und Wasser ist nichts von beidem.

[t0bychemie]

Dein Zitat belegt aber etwas anderes, da meintest du das es sich in Wasser umso besser gelöst hat