Versuche mit Orangenschalen-Destillation... sind ekelhaft!
Moderator: Moderatoren
Re: Versuche mit Orangenschalen-Destillation... sind ekelhaft!
Interessant! Aber ist das denn kein Lebensmittelzusatzstoff? Liegt da kein Produktdatenblatt bei, auf dem was zur Zusammensetzung steht?
"Alles sollte so einfach wie möglich gemacht werden. Aber nicht einfacher." (A. Einstein 1871 - 1955)
"Wer nur Chemie versteht, versteht auch die nicht recht!" (G.C. Lichtenberg, 1742 - 1799)
"Die gefährlichste Weltanschauung ist die Weltanschauung der Leute, die die Welt nie gesehen haben." (Alexander v. Humboldt, 1769 - 1859)
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Re: Versuche mit Orangenschalen-Destillation... sind ekelhaft!
@lemmi:
klar, man wird auf diesen Ebene kein neues Rad erfinden, aber gerade dieses Entdecken der Fehler finde ich großartig (solange sie nicht lebensgefährlich sind ). Da fühlt man sich einwenig wie ein mittelalterlicher Alchimist, der das erste mal bestimmte Zusammenhänge entdeckt.
hmm... klingt schlüssig in Bezug auf das Umrühren und die Problematik mit dem Tropftrichter.
klar, man wird auf diesen Ebene kein neues Rad erfinden, aber gerade dieses Entdecken der Fehler finde ich großartig (solange sie nicht lebensgefährlich sind ). Da fühlt man sich einwenig wie ein mittelalterlicher Alchimist, der das erste mal bestimmte Zusammenhänge entdeckt.
hmm... klingt schlüssig in Bezug auf das Umrühren und die Problematik mit dem Tropftrichter.
Re: Versuche mit Orangenschalen-Destillation... sind ekelhaft!
Sorry..... Leider liegen mir keine weiteren Informationen vor.
Meine Frau hat mir das mal via Internet (Amazon ?) bestellt.
Beipacktext o.ä. war leider keiner dabei.
mfg
Area51
Meine Frau hat mir das mal via Internet (Amazon ?) bestellt.
Beipacktext o.ä. war leider keiner dabei.
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Re: Versuche mit Orangenschalen-Destillation... sind ekelhaft!
Eine Kurzrecherche (moonshinerschoice antischaum) ergibt, daß das Mittel auf Siliconbasis ist. Keine weiteren Angaben... von einem Zubehörhändler für Obstbrennereibedarf.
Ich tippe mal auf ähnliche Wirkstoffe, wie in Mitteln zum Abbau von Blähungen: Siliconöl und eventuell Kiselgel, sowie Emulgatoren. Laut Beschreibung soll das Mittel bei der Alkoholdestillation aus Gärungsalkohol nicht flüchtig sein.
Ich tippe mal auf ähnliche Wirkstoffe, wie in Mitteln zum Abbau von Blähungen: Siliconöl und eventuell Kiselgel, sowie Emulgatoren. Laut Beschreibung soll das Mittel bei der Alkoholdestillation aus Gärungsalkohol nicht flüchtig sein.
Re: Versuche mit Orangenschalen-Destillation... sind ekelhaft!
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Re: Versuche mit Orangenschalen-Destillation... sind ekelhaft!
hmm ok, also der Thread schläft ja schon ne Weile, aber habe eben was gefunden, das vllt. noch von Interesse sein könnte:
https://sci-hub.se/10.1016/j.chroma.2005.12.030
https://sci-hub.se/10.1016/j.chroma.2005.12.030
Unendliche Vielfalt in unendlicher Kombination.
Agressiv und feindselig, boshaft, manipulierend und hinterhältig, hämisch, überkritisch, herrschsüchtig und sinnlos brutal, das sind die Primärtugenden, die zusammengenommen Menschen vor allen anderen Spezies auszeichnen.
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Re: Versuche mit Orangenschalen-Destillation... sind ekelhaft!
Schau bitte mal, ob der Link vollständig ist, bei mir kam "Kein Anschluß unter diesem Link" als Antwort.
Kannst Du auch als alternativen Suchbegriff das "Papierzitat" und/oder die DOI dazuschreiben? Dann kann man aus mehreren Richtungen danach suchen.
Vermutlich ist es dieser Artikel:
An improved microwave Clevenger apparatus for distillation of essential oils from orange peel
https://doi.org/10.1016/j.chroma.2005.12.030
Kannst Du auch als alternativen Suchbegriff das "Papierzitat" und/oder die DOI dazuschreiben? Dann kann man aus mehreren Richtungen danach suchen.
Vermutlich ist es dieser Artikel:
An improved microwave Clevenger apparatus for distillation of essential oils from orange peel
https://doi.org/10.1016/j.chroma.2005.12.030
- eule
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Re: Versuche mit Orangenschalen-Destillation... sind ekelhaft!
hab gerade versucht, klicke drauf und ich komme dort raus, wo es hinführen soll - auch mit anderem Browser.
aber für jene, bei denen das nicht hinhaut hier das entscheidende:
Ferhat, M. A., Meklati, B. Y., Smadja, J., & Chemat, F. (2006). An improved microwave Clevenger apparatus for distillation of essential oils from orange peel. Journal of Chromatography A, 1112(1-2), 121–126.
doi:10.1016/j.chroma.2005.12.030
warum mir sowas bei recherchen zur schweizer küche in der suchmaschine angezeigt wird ist mir allerdings etwas unklar
ok noch nen link gefunden: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16384566/
aber für jene, bei denen das nicht hinhaut hier das entscheidende:
Ferhat, M. A., Meklati, B. Y., Smadja, J., & Chemat, F. (2006). An improved microwave Clevenger apparatus for distillation of essential oils from orange peel. Journal of Chromatography A, 1112(1-2), 121–126.
doi:10.1016/j.chroma.2005.12.030
warum mir sowas bei recherchen zur schweizer küche in der suchmaschine angezeigt wird ist mir allerdings etwas unklar
ok noch nen link gefunden: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16384566/
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Re: Versuche mit Orangenschalen-Destillation... sind ekelhaft!
Staun! Sowas ist in PubMed gelistet!?!?
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- eule
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Re: Versuche mit Orangenschalen-Destillation... sind ekelhaft!
hm, ist interessant für pharmazie bzw medizinische anwendungen irgendwelcher etherischen öle, sollte man meinen
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- Cumarinderivat
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Re: Versuche mit Orangenschalen-Destillation... sind ekelhaft!
Tatsächlich ist es industriell teilweise üblich, Wasserdestillationen durchzuführen. Beispielsweise bei Rosenöl.
Ob das rein prozesstechnische Gründe hat oder tatsächlich chemische/physikalische kann ich allerdings nicht sagen.
Im Hobbylabor dürfte der Unterschied wohl relativ zu vernachlässigen sein, auch die Wasserdampfdestillation ist hier ja durch die Wassermenge im Kolben bestimmt – einen kontinuierlichen Dampferzeuger zu bauen ist gar nicht so einfach.
Ich würde gerne mal nachschlagen, was der Gildemeister-Hoffmann zu dest. Orangenschalenöl sagt, der ist aber gerade im Umzugskarton verpackt.
Jedenfalls kenne ich nur dest. Limonenöl, was definitiv sehr anders riecht als das gepresste. Ich vermute aber auch, dass da die ganzen Früchte destilliert werden.
Ob das rein prozesstechnische Gründe hat oder tatsächlich chemische/physikalische kann ich allerdings nicht sagen.
Im Hobbylabor dürfte der Unterschied wohl relativ zu vernachlässigen sein, auch die Wasserdampfdestillation ist hier ja durch die Wassermenge im Kolben bestimmt – einen kontinuierlichen Dampferzeuger zu bauen ist gar nicht so einfach.
Ich würde gerne mal nachschlagen, was der Gildemeister-Hoffmann zu dest. Orangenschalenöl sagt, der ist aber gerade im Umzugskarton verpackt.
Jedenfalls kenne ich nur dest. Limonenöl, was definitiv sehr anders riecht als das gepresste. Ich vermute aber auch, dass da die ganzen Früchte destilliert werden.
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