Illumina :: Xanthoprotein-Reaktion

Cyanwasserstoff · Anmeldedatum: 07.05.2006

Xanthoprotein-Reaktion

Geräte:

Reagenzglas, Reagenzglashalter, Pipetten

Chemikalien:

Eiweiß

Salpetersäure 53% (C, O)
Ätzend (C)

Durchführung:

Man gibt mit einer Pipette etwa 5-10 ml Eiweiss in ein Reagenglas. Nun gibt man 2 ml Salpetersäure hinzu und wartet etwa eine Minute. Das Eiweiss hat sich dort, wo es mit der Salpetersäure in Kontakt kam, gelb gefärbt. Ausserdem ist es fest geworden als hätte man es gekocht.

Entsorgung:

Man neutralisiert und gibt die neutrale Lösung in den Abfluss.

Erklärung:

Bei dieser Reaktion werden aromatische Aminosäuren (z.B. Tyrosin) am Benzolkern nitriert, wobei gelbe Reaktionsprodukte entstehen. Deswegen färbt sich Haut nach Kontakt mit konzentrierter Salpetersäure auch gelb: Auch hier werden aromatische Aminosäuren in den oberen Hautschichten nitriert.

Bilder:

Materialien

Xanthoprotein-Reaktion: Denaturiertes Eiweiss

Chaoschemiker · Anmeldedatum: 13.12.2006

Cyanwasserstoff hat Folgendes geschrieben:

Xanthoprotein-Reaktion
Ausserdem ist es fest geworden als hätte man es gekocht.

Kurz gesagt: Es wurde denaturiert Very Happy

Da müssten sich doch bittere Limonaden (Grapefruit, Tonic) mit Aspartam (Phenylalaninquelle)
bei zugabe von HNO₃ auch gelb färben? Wenn auch gering.
Und im Gegensatz dazu bleiben kettenförmige Aminosäuren ungefärbt? Also z.B. Glycin?
(Übrigens ist das die besprochene HNO₃ mit der selben konz. Confused

)

Gruß Felix.

Cyanwasserstoff · Anmeldedatum: 07.05.2006

Du sagst es: Phenylalaninquelle. Noch dazu sagt das nix darüber aus, wieviel. Die Lösung muss sich also nicht gelb färben. Wink

Nunja, man kann es ja mal probieren, aber wie gesagt, es ist eine Quelle und nicht der Stoff selbst. Wer weiss, in wievielen Zwischenstufen das im Körper zu Phenylalanin umgesetzt wird. Wink

mfg

Chaoschemiker · Anmeldedatum: 13.12.2006

Hmm... Aber warum muss das mit der "Phenylalaninquelle" aus der Flasche stehen?

Xato · Anmeldedatum: 07.05.2006

Vielleicht weil das für Allergiker wichtig ist, oder so?

Chaoschemiker · Anmeldedatum: 13.12.2006

Naja aber Phenylalanin ist im Körper, schon aufgrund der Eigenschaft eine Aminosäure zu sein, allgegenwärtig.

Cyanwasserstoff · Anmeldedatum: 07.05.2006

Es gibt eine Krankheit, bei der man im Kindesalter nicht zuviel Phenylalanin aufnehmen darf, weil man sonst später geisteskrank wird. Wenn ich Zeit hab schlag ich nochmal genau nach, was das f. eine Krankheit ist. Wink

mfg

Chaoschemiker · Anmeldedatum: 13.12.2006

Ich glaube meinem Kind würde ich kein Tonic geben Mr. Green

cybercop · Anmeldedatum: 05.10.2006

Es ist die erblich bedingte Krankheit Mukoviszidose auch bekannt unter cystischer Fibrose!