Nur mal so hast du das mit selbst hergestellten Kaliumchlorat gemacht. Und ich denke mal der angefeuchtete Finger macht ganz schön was aus, denn man kann ja auch 5s mit einem feuchten Finger in einer Kerzenflamme sein und mit einem Trockenen nur 2s.

aber total cooler versuch

Der angefeuchtete Finger hat den Zweck, das die Substanzen am Finger haften, nicht etwas ein erhöhte Hitzebeständigkeit.

es müsste doch eigentlich die reaktion verlangsamen

Die Substanzen sind an der Oberfläche doch immer noch trocken. Und verlangsamen ist hier der falsche Ausdruck, das würde ja bedeuten, dass einfach die Kinetik hinabgesetzt würde und das ganze langsam abfackelt. Das Wasser wird das ganze nur zu stark abkühlen, weshalb es, wenn du deine Finger klitschnass machst, nicht klappt. Aus diesem Grund würde die Reaktion dann zwar theoretisch weiterhin ablaufen, aber diesmal wirklich seehr langsam (das wäre ein Punkt, wo du dann doch wieder Recht hättest).