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Illumina-Mitglied
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Aufkonzentrierung von Capsaicin
Geräte: Rückflussapparatur, Destille, Trichter, Filterpapier Chemikalien: Chilis Ethanol unvergällt, 90% (F, Xi) ![]() ![]() Aktivkohle Durchführung: Man zerkleinert die Chilis so klein wie möglich und füllt sie in einen Rundkolben. Jetzt wird mit so viel Ethanol übergossen, bis die Chilis bedeckt sind. Dann kocht man 1-2 Stunden unter Rückfluss. Der Extrakt wird filtriert, das Filtrat verwahrt, die Chilis verworfen. Das Filtrat wird durch Aktivkohle filtriert, sodass eine klare Lösung entsteht. Diese destilliert man nun bei 78°C, bis kein Ethanol mehr übergeht. Im Sumpf kristalliert das Capsaicin(-konzentrat) langsam aus. Für das Äquivalent 1 g reinem Capsaicins muss man ca. 10 kg Chilis nehmen, wenn man sauber arbeitet. Entsorgung: Reste gibt man zu den organischen Abfällen. Erklärung: Durch das Kochen unter Rückfluss wird der größte Teil des Capsaicins und der Carotinoide extrahiert. Die Carotinoide werden durch die große Oberfläche der Aktivkohle herausgefiltert. Man erhält eine Lösung aus Capsaicin und Ethanol. Wenn diese nun destilliert wird, bleibt Capsaicinkonzentrat übrig. Bilder: ![]() Filtration durch Aktivkohle ![]() Einengen ![]() Sumpf ![]() Eindampfen der Lösung ![]() Capsaicinkonzentrat |
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_________________ Ich liebe den Geruch von Ether am Morgen Top10, die mir den Laboralltag versüßen
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Illumina-Admin
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Zum Kochen? Ich bin dagegen, zum Verzehr von irgendwas aufzufordern; wenn irgendwer mal vergisst die Destille ausreichend sauber zu machen o.ä. ...Ich habe das mal entfernt. |
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_________________ "It is arguably true that the tetrapyrrole system is Nature's most remarkable creation." - Claude Rimington
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Illumina-Mitglied
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Wenn ich etwas empfehlen dürfte, wenn du schon kein Soxhlet zur Verfügung hast, nimm soviel EtOH wie möglich und nicht 96%...mische lieber runter auf ca. 80-88%. Soviel wie möglich hat einmal den Vorteil das so viel Capsaicin in Lösung geht wie nur möglich ist durch das Fick'sche Diffusionsgesetz und die 80-88% das die Zellen aufquällen und somit die Oberfläche größer wird. |
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_________________ Alle Ding' sind Gift und nichts ohn' Gift; allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist. (Paracelsus 1493-1541)
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Illumina-Mitglied
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@ HCN: Ok, hast Recht. Ich habe das mit meiner neuen Destille gemacht, deswegen konnte nichts passieren.
EDIT: Ist es so jetzt besser? |
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_________________ Ich liebe den Geruch von Ether am Morgen Top10, die mir den Laboralltag versüßen
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Illumina-Mitglied
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ich frage mich doch, wie ich 10kg CHilis in einen rundkolben bekomm ![]() |
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_________________ MfG Coffee
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Illumina-Mitglied
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@kalten kaffee:
Kauf dir den Rundkolben, da bekommste auch die Chilis rein: http://cgi.ebay.de/SCHOTT-DURAN-20-Liter-Rotationsverdampfer-Rundkolben_W0QQitemZ320064796846QQihZ011QQcategoryZ70317QQrdZ1QQssPageNameZWD1VQQcmdZViewItemQQ_trksidZp1638Q2em118Q2el1247 ![]() ![]() ![]() ![]() |
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_________________ Alle Ding' sind Gift und nichts ohn' Gift; allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist. (Paracelsus 1493-1541)
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Illumina-Mitglied
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Schnäppchen ![]() Gruß, Langer |
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Illumina-Mitglied
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Hinzu kommt dann noch der passende Destillieraufsatz... ![]() |
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_________________ Ich liebe den Geruch von Ether am Morgen Top10, die mir den Laboralltag versüßen
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Illum.-Ass.
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Welche Art von Chilies hattest denn benutzt?
Die ganz normalen null acht fünfzehn oder "stärkere" ? (z.B. Habnaeros) |
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_________________ Ich gebe keine Drohungen ab, ich mache nur Versprechungen ![]()
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Illumina-Moderator
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_________________ ![]() O heiliger St. Florian, verschon mein Labor, zünd andre an!
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Illumina-Mitglied
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Hab die ganz normalen genommen. Habaneros sind mir dafür zu schade.
@ extrem: Die Seite kenne ich, ist ganz gut. |
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_________________ Ich liebe den Geruch von Ether am Morgen Top10, die mir den Laboralltag versüßen
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Illumina-Mitglied
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Weiß einer was mit Xato ist? Habe dem vor 3 oder 4 Tagen eine Mail mit den zu großen Bildern zugesandt, aber bis jetzt habe ich noch keine Antwort bekommen. Ich habe nämlich kein Fotoprogramm, womit ich die Bilder selbst hätte verkleinern können. |
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_________________ Ich liebe den Geruch von Ether am Morgen Top10, die mir den Laboralltag versüßen
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Illumina-Mitglied
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Kannst die auch mir schicken oder es mit Paint machen ![]() Gruß, Langer |
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Illumina-Admin
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Oder mir, ich kann sie dann gerade einfügen. |
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_________________ "It is arguably true that the tetrapyrrole system is Nature's most remarkable creation." - Claude Rimington
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Illumina-Mitglied
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Das ist natürlich noch besser. Wie hoch war denn deine Ausbeute?
Gruß, Langer |
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